私は「なにがなんでもネルドリップでなければならない派」ではなく、９割くらいは紙フィルターでドリップしていますが、「今日はあらたまった気分できちんとドリップしたい」と思った時や、「デミタスが飲みたい」と思った時にはネルでドリップします。
ネルフィルターの多くはネルを交換する時に金枠に縫い付ける必要があり、これがとても面倒です。
その面倒さを解消するために、最近は松屋式の金枠にネルを乗せて使っています。乗せているだけなので、とても手軽です。
抽出完了。
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松屋式金枠でネルドリップ
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