カテゴリー: 豚骨

前回、昨年10月に続いて2回目の来店。赤はからしみそが利いてぴりりと辛いです。基本的には博多ラーメン系の豚骨味ですが、博多ラーメンとは少し違って、もう少しやさしい味がします。

武蔵境駅北口から独歩通りを少し歩いたところにある「らーめん明日があるさ」は、以前から気になっていた店ですが、18:00開店ということもあってなかなか行く機会がありませんでした。仕事で遅くなった日の帰り道に初めて寄ってみました。豚そばには普通、白、黒、赤があるようですが、よく分からないので、普通の豚そばチャシューにしました。
スープは豚骨ベースですが、こってり感はあまりなく、むしろすっきりした優しい味です。野菜の甘味も感じられる。麺はかなり細いストレート麺で、喉越しがとてもいいです。全体として、調和がとれたレベルの高いラーメンでした。

私は、小学校４年生くらいまで、今の実家よりも数百メートル松阪寄りの場所に住んでいました。その昔の家のななめ向かえ側にあるのがぺりかんのらぁめんです。津ではなかなかの繁盛店のようです。
店に行くまではオーソドックスな醤油味のおいしいらぁめんにしょうと思っていましたが、メニューを見て「人気ナンバーワン」という文字が気になったのでもっともっとおいしいらぁめんにしました。めずらしい卵とじのスープです。豚骨ベースですが、ちょっと辛めの味付けと卵の甘さとがうまくバランスされています。また、チャーシューを焦がしたような香ばしい風味があり、にんにくもほどよく効いています。麺は細めのストレート麺です。トータルでなかなか満足感の高いラーメンでした。

最初私は、四谷四丁目にあるラーメンむろやに向かったのですが、店の前に着くと、なんと日曜日が定休日でシャッターが閉まっていたので、しかたなく新宿駅に引き返そうと思ったところ、なにやら、お客がたくさん入っている店があったので、なんの予備知識もなしに飛び込んだのがめん屋いなばです。後で調べると、台東区などに出店している店のようです。
特製濃厚豚骨らーめんを注文したました。スープは濃厚でどろっとした粘度がありました。でも飲んでみるとそれほどクドくはなく、比較的マイルドでした。麺はかなりの太麺です。試験を受けた直後で、私の体調が今ひとつだったこともあって、スープ完食には至らなかったです。
なお、この大木戸ビルは、以前サンミュージックが入っていたビルです。

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ごくらーめんは、ヨドバシカメラ吉祥寺店の８階にあります。まずは生ビール（小）で喉を潤して、ごく節とんこつらーめん＋ラフティをいただきました。ちょっとこってり目ですが、くどくはないです。最後はちょっと飽きがきましたが、一応スープは完食しました。

純こくラーメン ずんどう屋は、六本木ヒルズのすぐ近くにあります。和風のあっさり味と、トンコツのこってり味があります。迷った末に、こってりトンコツを選びました。開店１０周年の特別メニューということで、チャーシュー飯とめんたい飯が付きます。これも迷った末にめんたい飯を注文しました。こってりしていますが、マイルドです。全然臭みもなく、あっさりと完食できました。

まるきんラーメンは、とんこつスープに自家製極細ストレート麺の博多ラーメンです。「いっさいがっさい」で、具が全部乗って３００円お得になります。見た目ほどくどくなく、スープも全部飲み干せました。

激戦区池袋でも特に人気の高い麺創房 無敵家です。注文したのは「ねぎ豚麺」。厚切りチャーシュー５枚がとろけそうなほど柔らかいです。これを持っていくと、半熟玉子一個サービスとなります。


すぐ近くには、光麺もあります。私としては、とんコク醤油味の無敵家よりも、光輝く澄み切ったクリアーなスープの光麺に一票。

ＴＶチャンピオン優勝作品。
豚の角煮がすごく柔らかかったです！
http://www.akasakaramen.com/index2.html

 

 

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桂花ラーメンは、熊本から進出したラーメン店で、味噌も醤油も使わない独特のとんこつスープが特徴です。