カテゴリー: ご当地

麺や七彩の都立家政店には2010年12月に行きましたが（→こちら）、今回は東京駅のラーメンストリートの店に行ってみました。魚介の風味がほどよい優しい味の喜多方ラーメンです。独特の麺の食感もいいです。実は私は喜多方には行ったことがないので、ご当地の味というのを知りません。一度行ってみたいです。

麺は信州のほうとうのような形状です。

完食。

一度、ご当地で本場の味を食べてみたいです。

桂花拉麺をしばらく食べてなかったので寄りました。見た目ほどはこってりしていません。麺はとても固いストレート麺です。ひさしぶりに食べた感じでは、再生は進んでいるのかなと思いました。

麺や 七彩の味玉らーめんを食べました。とても優しい味の喜多方ラーメンです。来年４月に東京ラーメンストリートに出店予定です。

神保町に通勤していた頃は近くに店があったのでよく行きましたが、最近ずっとご無沙汰していました。久しぶりに食べた坂内・小法師の喜多方ラーメンは、とても優しい味でした。別の店の喜多方ラーメンも食べてみたいです。

東京ラーメンショー2010で食べた2食の１つは、琉球麺侍の美ら風　”食べるあぶらみそVer”。沖縄の３つの店のコラボ企画です。麺はまさに沖縄そばそのもの、スープも限りなく沖縄そばに近くて、これはラーメンというよりもラーメン風沖縄そばと言ったほうがいいです。トッピングは、トロける塩豚、春ウコン漬け玉子、ウリズン豆、あんだんすー、ラフテーなど沖縄を満喫できるものばかりです。沖縄好きの私にとってはうれしいメニューでした。

先日のクイズの正解は、種子島商店 くにがみ屋でした。モモとムッチさん、ぐにさん、おめでとうございます！
鮪スープらーめん、三位一体らーめん、つけめんの3種類があり迷ったのですが、鮪スープらーめんを選びました。９種類の薬味ジュレから一つ選べるので、コラーゲンにしました。さらに鯛めしも。
まずスープを一口飲むと、ベースはあっさりした醤油味ですが、鮪の風味がかなり力強く主張してきます。まるで鮪の頭が目に浮かんでくるようです。これはけっこう私好みのスープで、麺の食感もまずまずです。高円寺ラーメン横丁の４店のなかでは一番客の入りが少ないように見受けましたが、もっと評価されていい味だと思います。鯛めしもなかなかGoodでした。
追記：店内に流れるBGMはモーツアルトでした。

肥後のれんは、2007年12月以来２回目です。たしか前回は鬱がひどいときだったような記憶があります。新宿中央通りに古くからある熊本ラーメンのお店で、同じく新宿にある熊本ラーメンの有名店桂花よりもおとなしい味です。また、熊本ラーメンは太麺が特徴ですが、この店の麺は細いストレート麺です。バランスのとれた味が最後まで続き、軽々完食できました。

お昼は会社の食堂で食べようと思っていたところ、午後から社長の名代である会に出席することになり、田町駅芝浦口駅前にある味源でお昼を食べることにしました。札幌味噌ラーメン、旭川醤油ラーメン、函館塩ラーメンのなかから、旭川醤油チャーシューメンを選びました。出てきたラーメンはスープが白濁していて、動物系と魚介系のWスープっぽい感じです。まあ平均的なレベルの味だと思いました。

自宅から三鷹駅までの道にあって、前々から食べてみたいと思っていた尾道ラーメンの麺杏に行ってきました。店には尾道の地図が貼ってあっるので、たぶんご夫婦（あるいはどちらか）は尾道出身なのだろうと思います。出てきたラーメンを見ると、背脂が表面に浮かんでいるタイプのスープです。でも、くどくはなく、優しい味がしました。麺は自家製の平打ち麺で、コシがあって、なかなか美味しいです。劇的に美味しいというほどではないですが、丁寧に作ってあって、よくまとまっていると思いました。