カテゴリー: 有名店主

この前を何度も通っていたのにぜんぜん気がつきませんでした。５月末に吉祥寺の中村屋が閉店していました。理由は耐震？（→こちら）

東京老拉麺は、赤坂璃宮の総料理長・譚彦彬さんプロデュースの店だそうです。ピリッとほどよい辛さがあって、なかなかの味です。

中村栄利の真骨頂は、最もシンプルな「だしかけ（淡麗塩）」にあると思います。「卵かけご飯」も卵と醤油の素材の良さがよく出ています。