投稿日: 投稿者: photoalpha

麺屋大海　大海らーめん

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地下鉄表参道駅のすぐ上にある麺屋大海は、お洒落な街並のなかではちょっと異質な存在かもしれません。どうやら南京軒食品という製麺所の直営店のようです。醬油煮干し味の大海らーめんを食べました。最初の一口で口いっぱい煮干しの風味が広がります。よく見ると、細かく切った柚子の皮も浮かんでいました。東京ラーメンらしいマイルドな味ですが、何か足りないものが感じられて、もう一工夫あってもいいと思いました。

“麺屋大海　大海らーめん” への6件の返信

  1. たまにはこういうあっさりした醤油も食べてみたいです。

  2. テレビで素ラーメンというのを見ましたが、スープに対するこだわりにびっくりしました。
    一杯のラーメンに鳥を丸々一羽使ってました。
    ここもそんな感じでしょうか。

  3. 何のひねりも無い、シンプルな中華メンが、一番おいしいと、思う時があります＾＾；
    味噌辛しネギ、おいしそう♪（*＾＾*）　食べてみたい☆

  5. ぁｗ　おいしそうなﾗｰﾒﾝです(*´∇｀*)細めんがすきなんですょ

  6. 甲乙つけがたいお味だったのでしょうか？
    柚いりラーメン想像がつきません＾＾；

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