JR大塚駅から商店街を歩いてすこし行ったところに「沖縄そば」があります。沖縄そばなんて普通名詞をそのまま店の名前にするのは大胆だと思いました。
店に入ると、おじいさんが一人でお昼ご飯を食べていました。「いらっしゃいませ」というから、ああ、この人が店主なんだと分かりました。ソーキそばを注文すると、「こちらのほうがお得ですよ」とソーキソバ（大）もずく付を勧められました。「あ、じゃあ、それにしてください。あと、オリオンビールも」
すぐにオリオンビールが運ばれてきて、「こちらの健康茶もどうぞ。○種類の薬草が入っていますから」あー、そうそう、これ昔飲んだことがある。美味しかったなあ……
やがて、ソーキそばともずくが運ばれてきました。もずくは、こりこりと歯ごたえがあって、とっても美味しかったです。沖縄そばのスープは鰹節がふんだんに使われていて、とても風味豊かです。麺の歯ごたえもいいし、なによりもソーキがとろとろで絶品でした。
「ソーキが柔らかいですね」
「３日間煮てありますからね。軟骨が肉よりも柔らかくなっていますよ」
たしかに軟骨がプルプルのコラーゲン状になっています。
そう言っているうに、おじいさんは食べかけていた昼ご飯を食べ始めました。
店内にはラジカセから島唄が流れています。
こうやって２人で食べていると、親父と2人で昼ご飯を食べているような錯覚がしました。
「おじいさんとっても美味しかったですよ」
満足して店をでました。
“沖縄そば ソーキソバ（大）もずく付” への10件の返信
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お腹がすいてきました。
ｿｰｷｿﾊﾞ大好き(✪ฺܫ✪ฺ) すごく美味しそうなのが伝わってきます♪♪
そして一緒にもずくが出てくるのがいいね！
自家製の唐辛子漬け？？も興味津々ヾ(*＾▽＾*)〃
おお～・・食ってみたい！(~_~;)
沖縄のもずく、おいしいですよね～～～（*＾＾*） ソーキソバも、おいしそう♪
おじさんと二人、ってのも、味がありますね＾＾
この前、沖縄そば食べました♪
食い倒れの町と言われる大阪の味は格別だったようですね、何年かまえ信州で食べた
信州そばの不味かったこと、不味かったこと、信州そばは信州が本場の筈
そば自身は良くてもだしがあまりにも不味過ぎました。
ソーキソバ食べたくなりました。
もちろんモズクも大盛りで♪
沖縄そば、おいしそうですね＾＾
もずくと合いましたか？
こちらでいうと博多ラーメンと名乗ってるのと同じですね。すごいネーミングのお店ですね。
うまそう！！
軟骨ソーキは最高ブー (￣(▽▽)￣) =3
沖縄の沖縄そばもカツオがベースです。
軟骨の豚バラは最高ですよね。
～～～～～((((((ノ゜⊿゜)ノあぁ
沖縄そば屋を開拓しないと＾＾
家庭的なお店で、和めて良かったですﾈｪ（✿◜◡‾）（‾◡◝✿）ﾈｪ♪