東京の超有名店麺屋武蔵の本店に行きました。開店と同時だったので、まだ行列はできていませんでした。スープはこってりとあっさりが、麺は普通と大盛りが選べます。武蔵のグループは店ごとに微妙に味を変えているので、本店がどんな味か楽しみでした。トッピングが豊富な武蔵ら〜麺を選びましたが、分厚い角煮はとても柔らかくてジューシーでした。麺も歯ごたえがあって美味しいのですが……、スープが辛めで、飲み進むうちに味が平板になって完食できませんでした。今はもうない青山店がいちばん美味しかったような気がします。
“麺屋武蔵新宿本店 武蔵ら〜麺 こってり” への4件の返信
コメントは受け付けていません。
らーめん好きだねー[てへっ/]
ラーメンは職人の命が入りますものね＾＾；
同じ店名でも、火の通し方で味が全然違ってきますね＾＾
美味しい店舗でラーメンを食べたいですね。
ラーメンは奥が深いです。
超有名店もかなり制覇してきましたが、
ほんとうに美味しいと思ったのは数店です。