1976年に沖縄県公正取引室は、そば粉を使っていないのに「そば」という名称を使うのはおかしいとクレームをつけましたが、1978年10月17日に公正取引協議会「生めん類の表示に関する公正競争施行規則」別表に「本場 沖縄そば」と表示され、正式に「沖縄そば」の名称の使用を認められました。
ということで、今日は「沖縄そばの日」です。
沖縄そばを食べたのは、吉祥寺南町にあるUMUYAS-YAH （うむやすやー）。マンションの２階にあって、おばさんが一人が切り回している家庭的なお店です。
“10月17日は沖縄そばの日” への2件の返信
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沖縄人としたことが、
わすれていました。 (゜◇゜)ガーン
沖縄そば明日たべにいくどーーーーー
最近できたあっさり系沖縄そばや、
うまいです。
薄い味ですが。こくはある！麺もしっかりとした腰！！明日いこうかな
私も沖縄そばはあっさり系が好きです。