麺屋武蔵の一店、高田馬場の麺屋武蔵鷹虎に行ってきました。店内に店員さんの元気のいいかけ声が響いています。トッピングが全部入った鷹虎つけ麺を注文しました。つけ汁はとにかく濃厚で、魚粉の風味を強く感じます。その中に、分厚い角煮や焼豚などが「これでもか！」というくらい入っています。そしてつけ汁が極太の麺によく絡みます。乱暴な味ではありますが、つけ麺好きにはたまらない味だと思います。結局、スープ割を頼んで、つけ汁を全部飲み干してしまいました。並・中・大盛ぜんぶ同じ値段というのも、食べ盛りの若い人には嬉しいでしょう。
“麺屋武蔵 鷹虎 鷹虎つけ麺” への8件の返信
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うどんの様に太い麺に見えますが・・・
高田馬場には、昔、かっぱ軒と言うラーメン屋さんがあって美味しかったそうです。
今は、とんこつやＷスープの時代ε-(ーдー）ハァ
シンプルな東京らーめんが食べたいです。
おお～・・食べてみたい！美味そうだ。細麺ならもっと良い。[にこっ/]
まさにうどん並の太麺です。
シンプルな東京ラーメンもまだたくさん残っていますよ。
つけ麺で細麺はあまりないです。
やっぱり太麺のほうがつけ汁が絡んでいいようです。
はい。ここは、私も大好きなお店で、わざわざ行きます。
大好きなラーメン屋さんで、勿論 つけ麺です。
力強い味が特徴ですね。