投稿日: 投稿者: photoalpha

東池袋大勝軒 調布 夢現家 　もりそば

調布駅南口の駅前通りが品川通りに突き当たるところに、大勝軒の大きな看板があります。東池袋の大勝軒で修行をした人の店です。店内には山岸さん直筆のメッセージも貼ってあります。
それで肝心の味のほうは、鰹節等の魚介系が前面に出た最近流行の味に傾いていて、東池袋オリジナルの味とはちょっと違うのが残念でした。
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“東池袋大勝軒 調布 夢現家 　もりそば” への2件の返信

  1. 同じ味を伝承するのは難しいのでしょうね
    有名なお店なのでチェックしました[ニッ/]

  2. ここはわざと違う味にしている感じです。だったら、大勝軒をあまり前面に出さないほうがいいのにと思ってしまいます。

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