投稿日: 投稿者: photoalpha

紅蓮　極濃海老つけ麺（並）

早稲田大学正門のすぐ近くにある「紅蓮」。聞くところによると、福生にあった有名店「らーめん雫」の店主がまったく新しい味で再スタートした店らしいです。運ばれてきた極濃のつけ汁はぐつぐつ煮立っていました。とにかく、スープ全体も海老の風味もものすごく濃いです。でも、個人的には「あまりに濃すぎる」「味がクリアでない」という印象を持ちました。極太の麺は喉越しがよく美味しかったです。
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“紅蓮　極濃海老つけ麺（並）” への4件の返信

  1. 濃厚な海老の風味・・・、いいかも。
    つけ汁に漬けすぎないのがポイントでしょうか?

  3. 濃すぎましたか？
    味はほどほどが宜しいかと┌(✿￣0￣)┐

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