昔ながらのナポリタンを求めて（その２）

このQ&Aを読むと、どうやら昔ながらのナポリタンの要件は、「業務用マーガリン」と「業務用ナポリタンソース」を使うことのようです。
それと、facebookにいただいたコメントを読んで思い出したのですが、名古屋では、ナポリタンはハンバーグステーキを盛りつけるのと同じ鉄板に乗って出てきました。下に卵が敷いてあることも多かったです。当時からそう呼ばれていたかは記憶がはっきりしませんが、イタリアンスパゲッティと言うのだそうです。ということで、私にとって懐かしい味は、名古屋に行かないと食べられないかもしれません……
さらに調べると、イタリアンスパゲッティ発祥の店は、名古屋の車道にある喫茶ユキだそうです。ということで、これはもう、喫茶ユキに行くほかないでしょう！