LIGHT UP COFFEE 飲み比べセット

吉祥寺の中道通りに昨年７月にオープンしたLIGHT UP COFFEEは、スペシャルティコーヒーにこだわった自家焙煎の店です。

主な豆の銘柄は、エチオピア イルガチェフェ コンガ・コスタリカ カンデリージャ・ケニア カリルの３種類のようです。この３つの味を比べられる「飲み比べセット」を注文しました。

エチオピアがいちばん甘さを感じました。コスタリカは中南米の豆らしいバランスのよさを感じました。ケニアはほどよい酸味を感じました。いずれもよさげな豆を使っているのがよくわかります。ただ、３つとも珈琲が澄んでいないのが残念です。抽出しているところを見ていませんでしたが、たぶんコーヒーマシンで抽出したのだと思います。

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