Blog 並木藪蕎麦にて 2016.01.12 藪御三家(かんだ藪蕎麦・並木藪蕎麦・池之端藪蕎麦)のなかでも、「江戸前蕎麦屋の原点」と言われているのが、浅草にある並木藪蕎麦です。そば汁がかなり濃口で、「そばを手繰って腰下三分の一」がまさにぴったりきます。 江戸っ子は蕎麦の前には日本酒です(私は江戸っ子ではありませんが……)。 そば味噌も練りが硬くて、お酒のあてにぴったり。 もちろんざるそばを注文。画面下が濃口のそば汁。 そば汁をそば湯で割って、一粒で二度おいしいです。 嫁さんは鴨南蛮を。 Post Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it 竹富島にて 前の記事 武蔵野市にて(パノラマ) 次の記事
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