買ってきた「イブラヒム・モカ」を、もちろんネルで抽出しました。
400ccを抽出完了。
実は最近はペーパーばかりで、ネルはあまり使っていなかったのですが、「珈琲美美」で刺激を受けたので、久しぶりに冷凍庫から出してきました。個人的には、カフェ・ド・ランブルのネル枠が、柄が長くて持ちやすいので好きです。
でも、縫い付けるのが面倒なので、最近は松屋式の金枠にネルをペーパーのようにセットして使うほうが多いです。左の1枚は内側起毛、右の２枚は外側起毛です。
Blog
「珈琲美美」に行く（その３）
コメント