北千住でいわさききょうこさんのライブがあった日に（→こちら）、一つ手前の南千住で途中下車して、珈琲御三家のひとり田口讓さんのカフェ・バッハに寄りました。焙煎も抽出もしっかりと管理されているので、いつ行ってもブレがありません。店員さんの掛け声や動きも（体育会系で？）キビキビしています。
エチオピア・シモダW。
メニューの中ではかなり深煎りのほう（フレンチロースト）。
外壁修理工事をしていました。
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カフェ・バッハ エチオピア・シモダW
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