波照間酒造所の泡盛「泡波」は、島内で消費される分だけごく小規模に生産されています。そのため、これを買うのはとても難しく、幻の泡盛と言われています。実際、波照間島の共同売店に行っても、なかなか手に入らないようです。
ただ、島内の宿には供給されているので、泊まると夕食時に注文して飲むことができます。とてもまろやかでスムーズな味でした。
棚に並べられた「泡波」のボトル。
島のそば屋さんのコーレーグスは当たり前のように「泡波」。
波照間酒造所。
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幻の泡盛「泡波」
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