ネスパ東京店＠人形町

大阪で洋食の名店として知られているネスパの東京店。私が生まれる10年前の1949年の創業。

名物料理のコロペットは、特製の白ソースを使ったクリームコロッケ。エビと鶏肉の盛り合わせを選びました。

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今日的な料理がスパイシーな香辛料を多用することが多いのに対して、これは控えめで優しい味です。神田須田町の松榮亭の味もこんな感じなので、きっと昔ながらの洋食屋さんに共通する傾向なのでしょう。ただ、店内に６月をもって東京店は閉店する旨の張り紙がありました。残念です。

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