ロースティング ・カラーチャート

商品としての豆を焙煎している訳ではないので、煎り色を揃えるということにはあまり神経を使わず、もっぱらハゼ音を頼りに煎りどめのタイミングを決めています。でも、いちおうの目安も必要だと思ったので、ロースティング ・カラーチャートを買ってみました。Webサイトによると、「SCAA（米国スペシャルティコーヒー協会）が定める8段階の焙煎色を可能な限り忠実に再現！」だそうです。