まだまだ先の話ですが、開業に必要な器具類を調べるために合羽橋道具街を歩いてみました。
ざっと頭に思い浮かぶ器具（除く焙煎機）。
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- レジ
- 冷蔵ショーケース
- 製氷機
- IHコンロ（またはガスコンロ）
- コーヒーウォーマー
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合羽橋道具街を歩く
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