昔はよくラーメンの有名店巡りをしましたが、最近はご無沙汰しています。久しぶりにダブルスープの名店「青葉」で特製中華そばを食べたら、『そういえば、以前、「青葉」はミシュランガイドのビブグルマンに選ばれたけれど、最近はどうなのだろう？』と気になりました。調べてみると、「青葉」は2017年に一度載りましたが、その後は載っていません。2017年から2020年まで、かなり変動があることが分かりました。「Sobahouse 金色不如帰」は幡ヶ谷から新宿御苑に移転したのに「★星一つ」を守ったのですね。立派です。
「青葉」の特製中華そば。
ミシュランガイドに載ったラーメン店
（★一つ星）＝「一つ星」、それ以外はビブグルマン
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