堀口珈琲のオンラインストアで、ホンジュラスの「エル・シエロ・デ・セルグァパ」 シティローストと「ラ・ルス・デ・サンファニーヨ」 フルシティローストを購入しました。最近の珈琲のトレンドは、フレーバー重視でハイローストやミディアムローストくらいの浅煎りが好まれる傾向にありますが、個人的には、２ハゼ直後のシティローストくらいのほうが、立体的で複雑な味が楽しめて好きです。そういう意味で、今回買った２品はなかなかよかったと思います。
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堀口珈琲でホンジュラス２品を購入
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