かつて大坊珈琲店が営業していた頃には豆25gから50ccを抽出する「ブレンド4」を好んで注文していましたが、今日はそれよりは薄めの15gから50cc｡
OXOのアングルドメジャーカップは抽出した分量が見やすいです。
カフェ・ド・ランブルのドゥミタッスカップでいただきます。とても肉薄で、珈琲の色が透けて見えます。
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デミタスの抽出
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