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金澤屋珈琲店のネルフィルターを使ってみる

この記事の続編です。

金澤屋珈琲店のネルフィルターのうち、一杯取り用の小さい方を使ってみました。

一杯取り用のフィルターたち。左上がDEEP27、右が珈琲美美のネルフィルター(直径は大きめで底が浅い)、下が今回使う金澤珈琲店のネルフィルター(直径が小さくて底が深い)

一杯取りのためのフィルター

初めて使う前には数分間煮沸します。

煮沸

いざ、ドリップ開始。

ドリップ開始

直径が小さいので、お湯をセンタープアで落とすだけで、すぐに粉全体に広がっていきます。これはこれで楽です。

ドリップ中

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