博多駅の少し南の方にある葉隠うどんに行ってきました。
注文したのはえびかき揚げ。普段、関東の黒い汁のうどんばかり食べているので、透明感のある澄んだ汁を見るとホッとします。とても優しい味です。うどんは少し柔らかめのツルツルした食感で喉越しがいいです。えびはもちろんおいしいですが、かき揚げの天かすがほぐれて浮いているところをレンゲですくって汁と一緒に飲むと、とても幸せな気分になります。
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葉隠うどん えびかき揚げ
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